Las Joyas Gastronómicas de España

Hoy, cuando llegues al aeropuerto internacional de El Prat, nuestro conductor te estará esperando para trasladarte a tu hotel. También recibirás un paquete con toda la documentación importante para tu viaje.
Barcelona es la capital de Cataluña y cuenta con una ubicación maravillosa junto al mar Mediterráneo. Te sorprenderán las obras del arquitecto Antoni Gaudí, como la Basílica de la Sagrada Familia, pero también la creatividad y la energía única de esta ciudad. Si lo deseas y tienes tiempo, toma el teleférico hasta la cima de Montjüic para disfrutar de una vista impresionante de Barcelona. ¡La introducción perfecta a esta vibrante ciudad!

Hoy recogerás tu vehículo de alquiler y te sugerimos que recorras la gran ciudad de Barcelona. Esta mañana tendrás una visita guiada por algunos de los puntos principales de la ciudad. Además de las obras modernistas y del bello centro histórico con el Barrio Gótico, también es una gran ciudad culinaria, no solo por los muchos restaurantes con estrellas Michelin que podemos encontrar, sino también por ser un excelente representante de la cocina catalana. Recomendamos ir al Mercado de la Boquería y probar platos locales como el Pa amb Tomaquet (pan con tomate), las Escalivadas (un delicioso plato hecho con verduras asadas sin piel y sin semillas), una loncha de Jamón de Vic (un fantástico jamón curado) o la tradicional salchicha Butifarra. Para el postre, nada mejor que una Crema Catalana (la respuesta local a una crema brulée).

Hoy saldrás de Cataluña hacia San Sebastián, una de las ciudades más bellas del País Vasco. Debido a que el viaje será largo, te sugerimos que hagas una parada en Zaragoza, una ciudad festiva, llena de buen folklore y buena gastronomía, y con sitios impresionantes como la Aljafería o la Basílica del Pilar. ANtes de continuar el viaje, puedes probar la cocina local zaragozana, como el pollo al Chilindrón (salsa hecha con caldo de carne y pimientos), o el Ternasco asado (cordero joven).

También conocido como Donostia, San Sebastián se encuentra en una hermosa bahía entre los montes Urgull e Igueldo. Esta ciudad señorial, muy influenciada por la Belle Époque europea, mezcla la autenticidad de la tradición de los pescadores vascos con la modernidad de los festivales internacionales de jazz y cine. La ciudad es también uno de los destinos gastronómicos más grandes del mundo, superando solo a Kioto en número de restaurantes con estrellas Michelin por metro cuadrado.

Hoy sugerimos una excursión a Bilbao, la ciudad más grande del País Vasco. Situado en la desembocadura del río Nervión, Bilbao está profundamente conectado con la vida marítima y es un importante centro de desarrollo económico y social en la provincia. El Museo Guggenheim es hoy en día el hito de la ciudad, ya que convirtió una ciudad industrial en una metrópolis cultural. Pero no podemos olvidar la cocina local, ya que esta es una de las zonas del mundo con una de las mayores concentraciones de restaurantes con estrellas Michelin. Si deseas disfrutar de la cocina tradicional, te sugerimos el Bacalao al Pil-pil, los Txangurros rellenos (centollos) o tal vez Kokotxas (mejillas carnosas de bacalao servidas en una deliciosa salsa de ajo, harina y vino).

Es hora de despedirse del País Vasco para dirigirte a la capital española, Madrid. Será un viaje largo y te sugerimos que hagas una parada en la monumental ciudad de Burgos. Habiendo sido la capital de los reinos unificados de Castilla y León en la Edad Media, hoy alberga uno de los ejemplos más impresionantes de arquitectura gótica europea, la Catedral de Burgos, declarada Patrimonio de la Humanidad. Además de eso, la gastronomía local también es bastante interesante y te sugerimos que pruebes el Lechazo (cordero lechal asado a fuego lento) o la Morcilla de Burgos (salchicha hecha con sangre de cerdo guisada y arroz). Y debido a que estamos entre zonas vitivinícolas, nada como un buen vino tinto de La Rioja o de la Ribera del Duero para acompañar estos platos.

Este es un día perfecto para visitar la capital española. Te impresionará la monumentalidad y el estilo de vida de esta ciudad cosmopolita. Desde sitios históricos, como el Palacio Real o la Plaza Mayor, hasta grandes bulevares como la Gran Vía o el Paseo del Prado, esta es una ciudad que nunca deja de sorprender. Madrid ofrece la oportunidad de disfrutar de sus terrazas y mercados, tapas y restaurantes, e incluso algunos de los museos más importantes de Europa, como el Prado o el Reina Sofía. El entusiasta gastronómico debe probar el Cocido Madrileño (estofado de garbanzos con piezas de verdura y carne, chorizo, jamón, etc.), el Bocadillo de Calamares fritos y tal vez, en época de frio, unos churros con chocolate a la taza para entrar en calor.

El tiempo en Madrid pasó y es momento de conducir hacia Andalucía, y apreciar lo que esta región del sur tiene para ofrecerte, especialmente su capital, Sevilla. Te sugerimos que pases por Córdoba, porque no solo será la ruta más pintoresca, sino también porque de esa manera puedes probar alguna de sus recetas. Córdoba es el epicentro de un choque de culturas que convergen en la mundialmente famosa Mezquita-Catedral. Una vez fue una de las ciudades musulmanas más importantes del mundo, y más tarde se convirtió en una de las grandes capitales del cristianismo. La gastronomía también es interesante y te recomendamos que pruebes un poco de Salmorejo (sopa fría que tiene pan, ajo, aceite de oliva, sal y tomates como ingredientes básicos), Rabo de Toro estofado y, de postre, un Pastel Cordobés (hojaldre relleno de azúcar y canela).

Hoy te sugerimos visitar Sevilla. Ubicada a orillas del río Guadalquivir, esta ciudad fue una de las capitales más importantes del mundo debido a las rutas comerciales de oro y plata mantenidas con América. Su catedral es la tercera más grande del mundo y su espectacular Real Alcázar ha sido una fuente de inspiración para películas y series de televisión. Perderse en sus estrechas calles durante la Semana Santa o en la Feria de Abril es muy recomendable. No olvides probar algunos platos locales, como el Secreto Ibérico (el trozo de carne de cerdo más tierno que jamás hayas probado), el Montadito de Pringá (bocadillo relleno con las sobras de un estofado de carne) o tal vez un poco de Cazón en Adobo (un pescado frito en una masa con orégano, comino, vinagre y limón). Esta noche tendrás la oportunidad de disfrutar de un espectáculo de Flamenco en un tradicional tablao de Sevilla.

Hoy es tu día de salida. Nuestro conductor te llevará al aeropuerto de Sevilla para que puedas comenzar con tus procedimientos de embarque. ¡Buen viaje!