Pérolas escondidas da Gastronomia de Espanha

Hoje, ao chegar ao Aeroporto Internacional El Prat, o nosso motorista estará à sua espera para um transfer privado até ao seu hotel. Um pacote também será entregue com toda a documentação de viagem importante.
Barcelona é a capital da Catalunha e beneficia de uma localização maravilhosa junto ao mar Mediterrâneo. Ficará impressionado com as obras do arquiteto Antoni Gaudí, como a Basílica da Sagrada Família, mas também com a criatividade e a energia única desta cidade. Se estiver com disposição, vá de teleférico até o topo de Montjüic para ter uma vista deslumbrante sobre Barcelona. A introdução perfeita para esta cidade vibrante!

Irá recolher o seu veículo de aluguer hoje. Sugerimos que visite a grande cidade de Barcelona. A capital da Catalunha possui a localização mais maravilhosa, junto ao mar Mediterrâneo. Esta manhã, terá uma visita a alguns dos pontos principais da cidade. Além da arquitetura modernista e do encantador Bairro Gótico, Barcelona também é uma ótima cidade culinária, não apenas por causa dos muitos restaurantes com estrelas Michelin que podemos encontrar, mas também por ser uma excelente representante da culinária catalã. Recomendamos uma ida ao mercado de alimentos Boqueria e experimentar pratos locais como o Pa amb Tomaquet (pão de tomate), um pouco de Escalivadas (um delicioso prato feito com legumes grelhados sem casca e sem sementes), uma fatia de Jamón de Vic (fantástico presunto) ou a tradicional linguiça Butifarra, e terminar sua refeição com uma Crema Catalana (a versão local para um leite creme).

Neste dia partirá da Catalunha para uma das cidades mais bonitas do País Basco, San Sebastián. Como a viagem será longa, sugerimos que faça uma paragem em Saragoça, uma cidade festiva, cheia de bom folclore e boa gastronomia, e com locais imperdíveis como a Aljafería ou a Basílica del Pilar. Experimente um pouco da gastronomia local, com o Frango Chilindrón (molho incrível feito com caldo de carne e pimentão) ou o Ternasco assado (cordeiro jovem) sendo bons exemplos de pratos que deve provar.

Também conhecida como Donostia, San Sebastián está localizada numa bela baía entre as colinas de Urgull e Igueldo. Esta cidade senhorial, altamente influenciada pela Belle Époque europeia, mistura a autenticidade da tradição dos pescadores bascos com a modernidade dos festivais internacionais de jazz e cinema. A cidade também é um dos maiores destinos gastronómicos do mundo, perdendo apenas para Kyoto no número de restaurantes com estrelas Michelin por metro quadrado.

Hoje sugerimos um passeio de um dia à maior cidade do País Basco. Situada na foz do rio Nervión, Bilbao está profundamente ligada à vida marítima e é um importante centro de desenvolvimento económico e social da província. O Museu Guggenheim é o principal marco da cidade, tendo ajudado a convertê-la de cidade industrial a metrópole cultural. Mas não podemos esquecer a culinária local, visto que esta é uma das regiões do mundo com uma das maiores concentrações de restaurantes com estrelas Michelin. Se quiser saborear a culinária tradicional, sugerimos o pil-pil de Bacalao, os Txangurros recheados (santolas) ou talvez as deliciosas Kokotxas (caras de bacalhau servidas num delicioso molho de alho, farinha e vinho).

É hora de dizer adeus ao País Basco, pois a sua viagem irá levá-lo à capital espanhola, Madrid. Será uma viagem mais longa e sugerimos que faça uma paragem na cidade monumental de Burgos. Tendo sido a capital dos reinos unificados de Castela e Leão na Idade Média, hoje abriga um dos exemplos mais impressionantes da arquitetura gótica europeia, a Catedral de Burgos, declarada Património da Humanidade. Além disso, a gastronomia local também é bastante interessante e sugerimos que experimente o Lechazo (cordeiro em forno lento) e a Morcilla de Burgos (o famoso enchido de sangue local). E, porque estamos tão perto de La Rioja, nada como um bom tinto de La Rioja para acompanhar estes pratos.

Este é o dia perfeito para conhecer o orgulho da Espanha, a cidade de Madrid. Ficará impressionado com a monumentalidade e estilo de vida desta cidade cosmopolita. De locais históricos, como o Palácio Real ou a Plaza Mayor, a grandes avenidas como a Gran Vía ou o Paseo del Prado, esta é uma cidade que nunca deixa de surpreender. Madrid oferece a oportunidade de apreciar os seus terraços e mercados, tapas e restaurantes, e até alguns dos museus mais importantes da Europa, como o Prado ou o Reina Sofia. O apreciador de gastronomia em si deve experimentar o Cocido Madrileño (guisado de grão de bico, batata, carne de porco e chouriço), o Bocadillo de Calamares (sanduíche de lula frita) e talvez alguns deliciosos churros com chocolate para terminar a sua refeição.

O tempo gasto em Madrid passou rápido e chegou a hora de apreciar o que a Andaluzia tem a oferecer, especialmente a sua capital, Sevilha. Sugerimos que siga por Córdoba, porque não só será a rota mais panorâmica, mas também porque pode fazer uma paragem para visitar. Esta cidade é o epítome de um choque de culturas que convergem na mundialmente famosa Mesquita-Catedral. Era uma das cidades muçulmanas mais importantes do mundo e tornou-se mais tarde numa das grandes capitais do cristianismo. A gastronomia também é interessante e recomendamos que experimente um Salmorejo (puré com pão, alho, azeite, sal e tomate como ingredientes básicos), o Rabo de Toro refogado, e para finalizar a sua refeição, o Pastel cordobés (massa folhada recheada com açúcar e canela).

Hoje sugerimos que visite Sevilha. Localizada nas margens do rio Guadalquivir, esta cidade foi uma das capitais mais importantes do mundo devido às rotas comerciais de ouro e prata provenientes das Américas. A sua catedral é a terceira maior do mundo e os seus espetaculares Reales Alcázares foram uma fonte de inspiração para filmes e séries de televisão. Perder-se nas ruas estreitas, na Páscoa ou na Feira de Abril, é altamente recomendável. Não deixe de experimentar alguns pratos locais, como o Secreto Ibérico (o melhor corte do porco que se derrete na boca), o Montadito de Pringá (óptima sandes recheada com as sobras de um ensopado de carne) ou talvez um pouco de Cazón en Adobo (cação frito numa massa com orégãos, cominhos, vinagre e limão). Esta noite terá a oportunidade de assistir a um espectáculo de Flamenco e tomar uma bebida num tablao local em Sevilha.

Este é o seu dia de partida. O nosso motorista estará à sua espera no hotel para o levar até ao aeroporto, onde irá iniciar os procedimentos de embarque. Tenha um bom voo de regresso para casa!