Pérolas escondidas da Gastronomia de Portugal

Após a sua chegada a Lisboa, será recebido por um dos nossos motoristas que o levará num transfer privado para o seu hotel. Ao chegar, receberá um pacote com todos os documentos e informações de viagem que poderá precisar.
Capital de Portugal e uma das capitais mais antigas da Europa, Lisboa é abençoada com uma localização maravilhosa junto à foz do rio Tejo, o rio mais longo da Península Ibérica. Conhecida pelos seus bairros históricos tradicionais, ficará impressionado com os bairros do Chiado, Bairro Alto e Alfama, bem como o Castelo de São Jorge e as vistas deslumbrantes que pode admirar do topo da sua colina. Também não pode perder uma visita à área mais monumental da cidade: o distrito de Belém, onde o destaque é o Mosteiro dos Jerónimos, do século XVI.
Vagueando pelas ruas do centro, não deixe de experimentar algumas das iguarias locais. O aperitivo perfeito será um pastel de bacalhau, seguido de uma bifana (uma fatia de bife de porco no pão), muito elogiada por Anthony Bourdain ao visitar Lisboa, a acompanhar com uma cerveja portuguesa bem fresca. Para finalizar, experimente uma ginjinha (licor de ginja - cereja) no Rossio. O nosso guia "foodie" irá levá-lo a provar alguns destes petiscos!

Recolha o seu carro alugado hoje de manhã e explore a famosa vila de Sintra, onde encontrará uma variedade de edifícios históricos fascinantes e atracções cativantes. Um lugar cheio de magia e mistério, onde a Natureza e o Homem se combinam tão perfeitamente que a UNESCO lhe concedeu o estatuto de Património Mundial. A visita à Quinta da Regaleira ou ao Palácio de Monserrate será quase obrigatória. Tire algum tempo para fazer compras no centro da vila e experimentar os famosos Travesseiros e as queijadas de Sintra.
No caminho de volta a Lisboa, pare para uma visita ao bairro de Belém e conheça o estilo decorativo manuelino visitando o Mosteiro dos Jerónimos, do século XVI. Não perca a oportunidade de experimentar os famosos Pastéis de Belém, uma receita secreta que remonta a 1837. Esta noite, poderá aproveitar uma Noite de Fado, um espectáculo musical ao vivo num restaurante local de Lisboa, a melhor forma de se despedir da cidade.

Hoje deixará a capital de Portugal e partirá para a região do Alentejo, onde uma infinidade de delícias gastronómicas espera por si. Conduzirá até Évora, conhecida como cidade-museu, cujas raízes remontam à época romana. Esta cidade fortificada é um presente incrível por explorar, famoso pelas suas ruínas do templo romano, pelas suas muitas igrejas e pela capela incrivelmente única decorada com ossos humanos.
A região do Alentejo possui uma das gastronomias mais ricas de Portugal, com vinhos a condizer. Os pratos do Alentejo apresentam principalmente carnes, como porco ibérico, pão, azeite e são geralmente temperados com ervas aromáticas. Há uma grande variedade de queijos locais e enchidos, para além de uma grande variedade de doces, cujas receitas são principalmente originais dos conventos.

Aproveite este dia para explorar a região do Alentejo e vá até Monsaraz, uma antiga vila medieval cercada por muralhas, com ruas estreitas e belos monumentos feitos com pedra de xisto caiada de branco. Do seu castelo e muralhas, pode avistar paisagens maravilhosas, com os campos rurais e o surpreendente Lago Alqueva à distância. Depois de explorar a cidade, visite a Herdade do Esporão para um delicioso almoço e talvez uma prova de vinho ou azeite (não incluída).

Saindo da região do Alentejo, continue para o Centro de Portugal, com destino a Viseu. A área de Viseu já estava ocupada durante o período Neolítico, teve uma povoação celta e foi uma importante cidade romana, depois de ser conquistada aos Lusitanos, povo indo-europeu liderado por uma das figuras lendárias da história portuguesa - Viriato, que se diz ter nascido em Viseu.
Explore a cidade e não deixe de visitar a Catedral do século XII e o Museu Grão Vasco, exibindo uma colecção única de pinturas do século XVI pelo mestre português Vasco Fernandes e seus alunos. Experimente a rica gastronomia local num dos restaurantes mais conhecidos de Viseu. Entre as especialidades locais, a mais famosa é o rancho à moda de Viseu (uma variedade de carnes, enchidos, grão-de-bico, batata, massa e couve). Diz-se que tão elaborada junção de ingredientes remonta à Guerra Civil no século XVIII, quando, desesperado para alimentar os soldados, o cozinheiro usou todos os ingredientes disponíveis! Não se esqueça de experimentar os vinhos elegantes da região do Dão.

Saindo de Viseu, continuará para a região do Minho, no Norte de Portugal. Berço da Nação Portuguesa, o Minho contém uma rica herança cultural com muitos monumentos de interesse e algumas das tradições mais antigas do país, juntamente com belas paisagens naturais de montanhas, vales verdes e praias cintilantes.

Visite as ruas protegidas como Património Mundial da UNESCO em Guimarães, mas prove também a incrível culinária do Minho. Esta região de Portugal mantém um excelente equilíbrio entre os seus pratos de carne e peixe, e se escolher passear perto da costa em cidades como Viana do Castelo, encontrará também marisco maravilhoso, como polvo e vieiras, além do sempre obrigatório bacalhau. Mas no Minho, as carnes assadas e estufadas estão também enraizadas na cultura local, com pratos inesquecíveis como o arroz de pato, o cabrito assado no forno ou até as Frigideiras (massa folhada com recheio de porco assado delicioso) a assumirem grande relevância. E todas estas iguarias devem ser sempre acompanhadas pelo deliciosamente fresco Vinho Verde. Não se esqueça das sobremesas à base de gemas de ovo, como o pudim Abade de Priscos ou o Toucinho do Céu.

Hoje irá deixar a região do Minho e conduzir para a cidade do Porto. Considerada a segunda maior cidade portuguesa, o Porto é completamente diferente de Lisboa, em termos de tamanho, cores, tradições e até no que diz respeito à população local. Famosa pelas suas caves de vinho do Porto, esta cidade irá surpreendê-lo pelas vistas deslumbrantes sobre o rio Douro e pela gentileza do seu povo. O centro histórico foi declarado Património Mundial pela UNESCO e ainda preserva muitos belos monumentos. Esta tarde, terá uma visita e prova de vinhos numa das Caves de Vinho do Porto.

Explore o Porto, do charmoso bairro da Ribeira até a rua pedonal de Santa Catarina. Aproveite a oportunidade para visitar a Igreja de São Francisco e o Palácio da Bolsa, no centro histórico, e não perca os belos azulejos da Estação Ferroviária de São Bento.
Esta é ainda uma área gastronómica rica, conhecida pelo seu marisco fresco, mas também por pratos de carne muito tradicionais como as “Tripas à moda do Porto”, um remanescente das tradições do século XVI quando se carregavam todas as carnes de qualidade para serem secas e salgadas nos navios e ficando apenas as sobras para a população local, ou a estranha reinterpretação local do clássico francês croque-monsieur conhecido como “Francesinha”, uma deliciosa mistura de carnes tradicionais entre duas fatias de pão acompanhadas de um molho incrível. Esta tarde, embarque num cruzeiro pelo Rio Douro, passando pelas famosas 6 pontes da cidade.

Hoje irá sair do hotel com o nosso motorista, que o levará até ao aeroporto do Porto, onde embarcará no seu voo de regresso a casa.